La guerre du Wisconsin contre le beurre est une attaque contre la liberté personnelle fondamentale

Il semble qu’il n’y ait pas de problème trop insignifiant pour que le gouvernement persécute les gens, et le beurre ne fait apparemment pas exception. Dans l’État laitier du Wisconsin, la marque populaire de beurre irlandais nourri à l’herbe Kerrygold a récemment dû être retirée de chaque rayon d’épicerie à l’intérieur de ses frontières – non pas pour des raisons de sécurité, mais à cause d’une règle archaïque de 1970 l’industrie laitière est un avantage injuste par rapport aux concurrents étrangers.

La règle stipule que, pour qu’une marque de beurre donnée soit vendue dans le Wisconsin, elle doit d’abord faire l’objet d’une évaluation minutieuse par un groupe d ‘«experts» qui décide si elle répond ou non à 32 «points de qualité». avec les normes officielles de l’état pour la production de beurre. Si une marque de beurre ne reçoit pas le feu vert, il est fondamentalement interdit d’être vendu sous la menace d’une sanction civile.

Cette loi étrange a progressivement disparu dans l’obscurité comme le Wisconsin a rapidement augmenté pour devenir un leader de la laiterie. Mais maintenant que de plus en plus de gens choisissent des marques de beurre exotiques provenant de sources nourries à l’herbe, Kerrygold compte parmi les bureaucrates les plus populaires et les plus zélés qui ont pris l’offensive pour étouffer la concurrence et continuer à acheter du beurre de sources américaines et surtout du Wisconsin.

Parce que beaucoup de gens attribuent aujourd’hui à “paléo”, cétogène, et d’autres protocoles alimentaires similaires qui impliquent de manger de grandes quantités de graisses saines, le beurre a gagné en popularité à pas de géant. Une tendance populaire qui s’est développée ces dernières années consiste à ajouter de l’huile de noix de coco et du beurre d’herbe à son café du matin, par exemple, une boisson saine appelée «Bulletproof», symbolisée par la société Bulletproof Exec.

Comme un café à l’épreuve des balles nécessite du beurre nourri à l’herbe, des sources étrangères comme Kerrygold ont vraiment pris leur envol. Cela est principalement dû au fait que de nombreuses marques nationales de beurre ne sont pas nourries à l’herbe et n’offrent donc pas les mêmes avantages pour la santé instabilité. Et plutôt que de simplement produire plus de beurre à l’échelle nationale pour répondre à la demande croissante de ce «superaliment», les régulateurs du Wisconsin tentent plutôt de «sévir» contre la concurrence en interdisant sa vente.

“Puisque Kerrygold est basé en Irlande, ses produits ne subissent pas les mêmes processus réglementaires que les produits américains”, écrit Brittany Hunter pour Natural Blaze. “Sans une note de qualité officielle émise par les Américains, l’état nounou du Wisconsin refuse de permettre la vente de ce beurre sur les tablettes de son épicerie, malgré la demande écrasante des consommateurs.”

Bootlegging importé du beurre pour éviter les poursuites? C’est le Wisconsin

Naturellement, de nombreuses personnes au Wisconsin sont indignées par cette obstruction à la liberté personnelle. Après tout, il n’y a absolument rien de mal avec le beurre Kerrygold, et c’est en fait l’une des meilleures marques à choisir lorsqu’il s’agit d’obtenir du beurre propre provenant de pâturages. Les responsables de la réglementation du Wisconsin le savent, mais ils préféreraient s’en prendre à Kerrygold plutôt que de faire la bonne chose, car faire la bonne chose forcerait les producteurs de beurre du Wisconsin à améliorer leur qualité et à améliorer leur qualité.

Pour le moment, les résidents du Wisconsin, comme Jean Smith, qui fabrique son propre café et thé à l’épreuve des balles, seront obligés de traverser la frontière pour se rendre dans des États comme l’Illinois et le Michigan pour acheter du beurre Kerrygold. Elle ne va certainement pas en trouver plus au Wisconsin, surtout maintenant que ceux qui sont pris en flagrant délit risquent une amende allant jusqu’à 1 000 $ ou jusqu’à six mois de prison.

“Je pense juste que c’est un peu bête que cela existe et je peux l’obtenir dans n’importe quel autre état dans lequel je voyage et je transporte Kerrygold dans ma valise et mes glacières”, a déclaré Smith aux journalistes. “Je me sens suspect. Qui essayez-vous vraiment de protéger ici? Protégez-vous les consommateurs, ou protégez-vous les laiteries du Wisconsin? “