Suppléments vitaminiques et minéraux pour la prévention des infections chez les personnes âgées

Le nombre de personnes âgées augmente rapidement dans le monde entier. En Angleterre seulement, le nombre de personnes âgées de plus de 65 ans a plus que doublé depuis les années 1930 et un cinquième de la population a maintenant 60 ans ou plus.1 Le vieillissement, la maladie, le mode de vie et les facteurs environnementaux la nourriture et son apport, sa transformation et son métabolisme, tous conduisant à un mauvais état nutritionnel.2 Le vieillissement est également associé à une diminution de l’activité physique et de la masse maigre et à une augmentation de la masse grasse corporelle. Les réductions correspondantes des besoins énergétiques et de la consommation d’aliments entraînent une diminution des apports en macronutriments et en micronutriments2. Beaucoup de personnes âgées présentent des réponses immunitaires médiocres et présentent un risque élevé d’infection.Bien que les mécanismes conduisant au déclin lié à l’âge de l’immunité innée et adaptative soient mal compris, plusieurs études ont montré un effet bénéfique sur le système immunitaire de suppléments de vitamines A, C et E, de zinc et de sélénium, seuls ou en multinutriments hépatite a et e. .3 Toutefois, la plupart des essais prospectifs n’ont trouvé aucun effet bénéfique des suppléments multivitaminés sur l’infection chez les personnes âgées en bonne santé 4,5, et une récente méta-analyse d’essais contrôlés randomisés a montré que les multivitamines et les suppléments minéraux sur le risque d’infection chez les personnes âgées Cependant, Girodon et al ont rapporté que la supplémentation en oligo-éléments et en vitamines réduisait les infections chez les personnes âgées institutionnalisées.7 L’année dernière, Meydani et al ont rapporté un effet protecteur de la supplémentation en vitamine E pendant un an contre les infections des voies respiratoires supérieures, chez les personnes âgées résidant dans un foyer de soins de santé.8